Создание локального репозитория в 4 шага, Ubuntu

1. Установим пакет dpkg-dev
2. Скопируем пакеты в директорию.
3. Создадим скрипт, который будет сканировать пакеты и создаст файл, что б "apt-get update" могло получить список пакетов.
4. Добавляем строку в sources.list определяя новый репозиторий.

Всё. Устанавливаем пакеты.